东菱热旋风之双色抹茶土司
东菱热旋风之双色抹茶土司的做法说明
面包机的一键操作非常的简单，简单的图案让平淡的生活添一分色彩
东菱热旋风之双色抹茶土司的做法与步骤
- 第1步.
材料放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，用手在面粉上戳个洞放入酵母，黄油放在旁边
- 第2步.
面包桶放入面包机内，选择标准面包，深色，900g，启动面包机
- 第3步.
抹茶用少量的水化开
- 第4步.
面包机完成第二次快搅，进入发酵时取出面团（此时面板显示1：36），暂停面包机
- 第5步.
取出1/3面团加入抹茶粉揉匀
- 第6步.
面团放入面包机，用油纸隔开
- 第7步.
启动面包机进入发酵，在第三次搅拌排气前取出绿色面团，（此时面板显示1：17），白色面团在排气后取出，暂停面包机（此时面板显示1：16）
- 第8步.
绿色面团分成5份，白色面团分10份
- 第9步.
搓成长条
- 第10步.
取出搅拌刀，第一层放入三个白色
- 第11步.
第二层
- 第12步.
第三层
- 第13步.
第四层
- 第14步.
第五层
- 第15步.
启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间，（我暂停了2次） 直到8分满，开始烘烤
- 第16步.
面包上色很均匀，皮非常的薄
小贴士
水量可根据面粉的吸水率适当的增减
