自製海苔醬
自製海苔醬的做法说明
低鹽，無味精的海苔醬、拌飯，拌麵、抹吐司、煮湯都適用
自製海苔醬的做法与步骤
- 1.
昆布泡水十分鐘、軟化
- 第2步.
海帶芽，泡水十分鐘，膨脹後分兩部分使用，一部分要用料理機打，一部分切小塊、要讓海苔醬口感
- 第3步.
將泡過水的昆布和一部分海帶芽，少許才魚片，用泡過昆布的水500克用料理機打碎，
- 第4步.
加入海苔片，和另一部分切碎的海帶芽，醬油，糖，一起小火熬煮，就好像熬果醬一樣。直到收汁
- 第5步.
消毒玻璃瓶待涼
- 第6步.
裝瓶、倒扣放涼
小贴士
鹽，糖部分自行斟酌
盡量用小瓶裝、吃完再開瓶
不要碰到水、可冷藏一個月
