抹茶白巧酱

抹茶白巧酱

抹茶白巧酱的做法说明

白巧的甜味和抹茶的微苦简直是绝配

请选择你能承受范围内最好的白巧味道才会惊艳哦!

一早起来做了一瓶酱才开始配着玛德琳吃,这情调~~

抹茶白巧酱的食材和调料

白巧克力200g
无盐黄油13g
淡奶油(whipping cream)65g
植物油(或橄榄油)25g
抹茶粉1茶匙(5ml)

抹茶白巧酱的做法与步骤

  1. 1.

    淡奶油入小奶锅,小火加热至周围有小泡泡出现,马上就要开了的状态下关火

  2. 2.

    白巧克力切小碎块,这个过程一定要快,以避免巧克力化掉,但同时也要切的尽量碎。 黄油切小块

  3. 3.

    白巧,黄油和植物油加入刚离火的淡奶油中,搅拌均匀,力道不要太大太快。

  4. 4.

    再加入抹茶粉搅拌均匀,装瓶享用吧!

  5. 5.

    这款抹茶白巧酱可以在冰箱里保存约两星期,每次取用记得用干净无水的刀子勺子哦~

小贴士

1. 淡奶油加热的速度非常快要注意观察~

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