红曲芝麻面包花
红曲芝麻面包花的做法与步骤
- 第1步.
将除红曲粉、白芝麻、蜂蜜之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束后取出来整形。
- 第4步.
加入红曲粉，混合均匀。
- 第5步.
把面团擀成椭圆形。
- 第6步.
在面上涂抹一层蜂蜜。
- 第7步.
撒上白芝麻。
- 第8步.
由下往上卷起面皮。
- 第9步.
卷紧。
- 第10步.
捻紧封口。
- 第11步.
切片。
- 第12步.
把分割好的小圆面片放入烤盘如图摆好，以花型面团收住顶端。
- 第13步.
放在温暖处进行二次发酵，发酵温度控制在34～38度左右。
- 第14步.
放入预热好的烤箱，200度烤25分钟左右即可。
- 第15步.
凉后取出。
