芝麻小烧饼
芝麻小烧饼的做法说明
推荐菜谱！
～每次都用这个方子，非常很好吃！好吃就是硬道理！
芝麻小烧饼的做法与步骤
- 第1步.
将油皮所有食材揉匀！ 将油酥揉成团！ 盖保鲜膜，醒30分钟！
- 第2步.
将醒好的油皮和油酥各分成10～20个小剂子（个数自己定，大小一致就好！我做夹馅的分成20个），用油皮包住油酥！
- 第3步.
每份擀长，卷起，盖保鲜膜醒10分钟！
- 第4步.
再擀长，卷起，醒30分钟！
- 第5步.
再擀长，将两边折叠！（若做加心的就用食指将中间压下，两边对到中间，像包蛋黄酥那样，擀圆，包上馅，再擀长）
- 第6步.
烤箱180度预热！ 将折叠好的面再稍微擀长点定型！ 摆入烤盘中，刷蛋液，撒芝麻！
- 第7步.
上层，上下火175度35分钟，调整位置继续2分钟！（根据个人烤箱调整）
小贴士
1、用这个方子做夹心馅的做了20个！
2、玫瑰夹馅：150g玫瑰酱与80g面粉（糯米粉和中粉各半），加一点点蜂蜜或水，调匀即可！
