新式牛肋排
新式牛肋排的做法与步骤
- 第1步.
先把牛肋排中间画上几刀，要顺着肋排改刀。然后用水冲1个小时。把牛排里的血水冲干净。 在锅里飞飞水，备用
- 2.
在锅里放入食用油 葱姜辣椒花椒桂皮炒一下放上一点点耗油。放水加一点酱油。再把飞好水的牛排放入锅中闷到7成熟。
- 3.
在把牛排从锅中捞出控水。把牛排上面的汁子空干净。锅中加油。烧至7成热。把牛排放入油锅中炸至红色。捞出。改成一根一根再把肉踢掉改成小块。然后锅中放上花生米 芝麻 花椒 辣椒段炒一下。在把牛肉放入锅中煸一下放入自然 盐 十三香 最后盛出装盘 就可以了
