油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   将大虾背部开口，去掉虾线

2. 2.

   锅中放油，6成热时将处理好的虾放入锅中，过油至颜色变红，捞出

3. 3.

   锅中留底油少许，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入番茄酱炒出红油，放适量白糖提味，倒入料酒，盖上锅盖焖一小会

4. 4.

   放味精，收汁，出锅