奥尔良蜜柠烤翅
奥尔良蜜柠烤翅的做法说明
烘焙：200度，上下大温幅（PE5386特有），中层，30分钟。
烤箱：PE5386 这款烤箱温控确实比较精准，温差确实很小，上色也比较均匀；旋钮可以显示温度，感觉很实用，再也不用担心机械旋钮导致的温度设定不准啦！而且，它还有预热到位提示，听到烤箱嘀的一声，就表示预热到位了，可以开始放入烘烤，多人性化的改变啊，以后烘焙就用它~
奥尔良蜜柠烤翅的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，将鸡翅中解冷并冲洗干净，沥干水备用。
- 第2步.
在每一只鸡翅正反面分别划上三刀。
- 第3步.
加入35克腌料，35克清水，搅拌均匀。
- 第4步.
将鸡翅装入保鲜盒，放到冰箱保鲜层，让其腌制半天至一天，以便入味。
- 第5步.
将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片，浸泡到蜂蜜中，浸泡半天以上为佳。
- 第6步.
取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上，同时上下火200度，大温幅预热烤箱。
- 第7步.
将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上。
- 第8步.
在听到烤箱发出【嘀】的一声提示预热到位时，将鸡翅放入中层，开始烘烤，时长为30分钟。
- 第9步.
此时，用20克的热开水溶解20克的麦芽糖，搅拌成糖水备用。
- 第10步.
第一个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层麦芽糖水。
- 第11步.
在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
- 第12步.
在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
小贴士
麦芽糖水可以换成蜂蜜。如果没有柠檬，换成橙子也可以。
