栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）
栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）的做法说明
栗子布丁杯是一款有创意的甜点，用栗子泥混合黑巧克力、朗姆酒、黄油和糖混合制成;在上部分是配上奶油和巧克力屑......
栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）的食材和调料
| 板栗 | 700g |
| 黑巧克力 | 150g |
| 黄油 | 150g |
| 细砂糖 | 130g |
| 朗姆酒 | 6ml |
| 装饰部分 | |
| 鲜奶油 | 300g |
| 黑巧克力 | 45g |
| 糖粉 | 20g |
栗子巧克力杯（Bicchierini di castagne al cucchiaio）的做法与步骤
- 第1步.
栗子洗净晾干，用刀在栗子上面切一个口
- 第2步.
倒入沸腾中的水煮30分钟左右
- 第3步.
把巧克力切碎隔水融化
- 第4步.
巧克力融化后，加入黄油 用手动打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
把搅拌后的巧克力放到一旁备用
- 第6步.
把熟栗子沥干
- 第7步.
在栗子还烫时把它去壳
- 第8步.
把栗子放入筛子中弄碎
- 第9步.
过筛后的栗子越细口感会更好
- 第10步.
把栗子粉放入一个碗中倒入细砂糖
- 第11步.
然后倒入先前融化好的巧克力
- 第12步.
用刮刀混合均匀
- 第13步.
然后用手动打蛋器搅拌1、2分钟
- 第14步.
倒入朗姆酒搅拌均匀
- 第15步.
把栗子巧克力泥装入裱花袋中（可以不用裱花嘴 或用比较大一点的）
- 第16步.
盖上保鲜膜放入冰箱至少一小时
- 第17步.
同时，把糖粉和鲜奶油混合 打发 备用
- 第18步.
一小时后，把栗子布丁杯拿出 挤上打发好的鲜奶油
- 第19步.
把黑巧克力用削皮器从上往下刮（也可以放上自己喜欢的小装饰）
- 第20步.
把巧克力削放在奶油中间 （放多放少根据自己的爱好）
- 第21步.
栗子布丁杯完成了，动嘴尝一尝吧(∩_∩)
小贴士
板栗巧克力杯用塑料覆盖在冰箱只能存放1天，建议冻结。
