花胶银耳焖冬菇
花胶银耳焖冬菇的做法说明
本人做菜没经过专业训练，自己小打小闹，爱做爱吃，味道还不赖。欢迎大厨指导！
花胶银耳焖冬菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，提前泡发好花胶，雪耳，冬菇，把猪肉用油和酱油腌好，姜切丝，葱切段，鱿鱼切丝。
- 第2步.
姜水煲开加花胶去腥(图片这个花胶由于味道有点涩，不推荐。用花胶片味道更好)
- 第3步.
油下锅，放姜爆香加入腌好的肉。
- 第4步.
依次放入鱿鱼干，雪耳，冬菇，炒好(这个步骤真的很香)
- 第5步.
加入花胶继续炒
- 第6步.
泡冬菇的水可别倒掉哦(所以冬菇得先清洗一遍再泡)倒入冬菇水适量(别太多)
- 第7步.
加入少量的鲍鱼汁(少量，自己把握，可以试味。不够再加)
- 第8步.
加入几滴鲜味汁
- 第9步.
放入葱段炒一会。如果冬菇水放太多可以盖盖子焖一焖收收汁。这时候可以加入盐，糖调味啦。
- 第10步.
胶原蛋白丰富的花胶雪耳焖冬菇就完成啦！希望您喜欢
