台湾美食 之“菜脯煎蛋”
台湾美食 之“菜脯煎蛋”的做法说明
此菜乃台湾风味小吃。近年来台胞越来越多，台湾小吃店在街头也越来越多。台湾人叫萝卜干为菜脯。于是，萝卜干煎鸡蛋也有了一个好吃的名字：菜脯蛋。碎菜脯好像包在鸡蛋里一样，脆脆的，不很咸却很鲜
台湾美食 之“菜脯煎蛋”的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋3只，萝卜干切碎，九层塔清洗干净。
- 第2步.
鸡蛋搅拌均匀，加入萝卜干，九层塔，味精，糖。 不粘锅加入色拉油，将打好的蛋液倒入，两面煎上金黄色，大功告成…欧耶…
小贴士
火候小点……很容易煎糊哦……别怪我没提醒你……
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