自制酒酿（自制醪糟）
自制酒酿（自制醪糟）的做法说明
最喜欢醪糟那种甜甜的带有微微酒气的滋味，可是身在国外，实在无法经常迟到，所以不如自己动手丰衣足食。天气开始转凉，早上上课前喝上一碗热乎乎的醪糟鸡蛋，实在是再幸福不过的事情了。
自制酒酿（自制醪糟）的做法与步骤
- 第1步.
准备适量大米清洗干净
- 第2步.
放入清洗干净的电饭锅中加入适量清水（请必须保证电饭锅中无油且干净）
- 第3步.
将米饭蒸熟
- 第4步.
凉一碗白开水。
- 第5步.
将米饭放到大一些的容器里，凉至温凉。
- 第6步.
然后洗干净手，将温凉的水慢慢加入米饭中，再倒入三分之二的酒曲，用手将其混合至米饭一粒一粒的。
- 第7步.
然后再把混合好的饭铺入干净的容器里，并在饭中间挖个坑，把剩余的酒曲撒到坑里和米饭的表面。
- 第8步.
铺上一层保鲜膜盖上锅盖。
- 第9步.
然后用厚的毯子包裹住锅放到暖气附近发酵48小时，就可以打开食用了。
小贴士
全程请注意手和所有器皿无油，清洁。酒酿对女孩子很好，可以经常食用。
