大田螺嵌三鲜
大田螺嵌三鲜的做法说明
这是一道我小时候妈妈做给我吃过的菜，很有嚼劲，很香。高蛋白又营养！
大田螺嵌三鲜的做法与步骤
- 1.
把大田螺煮熟，挑出田螺头部的肉，其余扔掉。记得一定是那种大的田螺，不是普遍的小的螺丝田螺哦。
- 第2步.
准备馅料，香菇，田螺肉切丁
- 第3步.
清洗田螺壳后蒸煮，杀菌。也可以放热水中煮5分钟。
- 第4步.
三种食材用调料拌匀。味级鲜，糖，盐，适量麻油，增加香味，看个人喜欢。
- 第5步.
把馅嵌入田螺壳。不要压得太紧实，吃起来不容易吸出。
- 第6步.
准备下锅，锅内放油，倒入后加料酒，生姜，酱油，糖，盐，五香粉，加水大火红烧，烧开后过5分钟转小火再闷5分钟出炉。
- 第7步.
加葱后出炉
