芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)

芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)

芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法说明

棒棒哒芒果馅料!换成别的水果或者不放水果都可以的哦!

芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的食材和调料

低筋面粉35g
淡奶油50g(可以不放)
鸡蛋2个
牛奶40g(这个可以按照自己口味放一半牛奶一半酸奶
细砂糖20g(可以按照自己口味多放些、不过多会腻哦)
植物油8g(多了一点点没关系、不能少哦)
馅料
芒果1个
低筋面粉芒果去皮之后的1/5

芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法与步骤

  1. 第1步.

    芒果切丁过筛,去掉多余水分,将芒果撵成芒果泥放入碗中,放入微波炉加热至闻到芒果香味拿出

    芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    快速加入少量低筋面粉(大概是芒果的1/5),搅拌均匀放置待用,馅料完成!

    芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    皮的制作

  4. 4.

    蛋黄打散放置,牛奶+植物油小火加热,起泡后加入奶油和低筋面粉,均匀搅拌放置

  5. 第5步.

    蛋白用打蛋器一档打出泡泡后 分两次加入砂糖,第一次用二档,第二次用最大档打散

    芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将蛋白霜分三次加入蛋黄,用硅胶刮刀从小往上翻的搅拌均匀

    芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法步骤 第6步
  7. 7.

    烤箱预热150°

  8. 第8步.

    盛入1/2杯子混合物

    芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入一勺芒果馅儿,在加入一部分混合物,大概到杯子7分满

    芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    150° 烤箱中层 上下火 30分钟 香香的芒果流心蛋糕完成啦

    芒果流心蛋糕(超级简单的方子哦)的做法步骤 第10步

小贴士

每一个蛋糕芒果馅儿不要太多哦 太多了会容易影响烘焙

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