豆豉土豆蒸排骨（电炖锅版）
豆豉土豆蒸排骨（电炖锅版）的做法说明
适合懒人！电炖锅是个好东西，我会丰富它的用法！豆豉香味沁入排骨，入口即化，浓郁的汤汁被土豆吸收了去。再来一碗白米饭吧。
豆豉土豆蒸排骨（电炖锅版）的做法与步骤
- 第1步.
排骨去血水，加生抽，老抽，料酒，糖，少许豆豉（喜欢重口味可加一小勺老干妈，味道更加），黑胡椒粉，淀粉进行腌制，用量见前方。腌制十分钟即可
- 第2步.
土豆切小块，加少许盐，泡水备用。
- 3.
油少许炒香姜片、蒜末和豆豉。之前腌制排骨的汁此时可一同入滚翻炒片刻，加入腌制好的排骨，炒香。
- 第4步.
土豆沥水放入电炖锅打底（此锅为1.6L），把炒好的排骨连同汤汁覆盖土豆即可。炖汤模式2.8小时。
- 第5步.
开饭啦！
