香煎沙尖鱼
香煎沙尖鱼的做法说明
到了吃沙尖鱼的季节啦，沙尖鱼是肉质比较细腻、刺少的海鱼，家里人都爱吃~今天中午就做了这一道步骤稍微多一点的菜，但是好好吃~
香煎沙尖鱼的做法与步骤
- 第1步.
沙尖洗净、切段
- 第2步.
姜、蒜、香菜、葱花切好，待用
- 第3步.
锅内热油，将鱼放入煎至两面金黄
- 第4步.
下适量陈醋、生抽、辣椒粉(不吃辣的此步可以省略)
- 第5步.
倒入一点点水，防止烧干了，盖上锅盖，闷1分钟
- 第6步.
下盐、鸡粉或味精调味，再加入一点点水闷30秒左右
- 第7步.
入香菜、葱花
- 第8步.
起锅~
