东菱热旋风面包机之西瓜吐司
东菱热旋风面包机之西瓜吐司的做法说明
用面包机做的漂亮又健康的吐司。
东菱热旋风面包机之西瓜吐司的做法与步骤
- 第1步.
将除红曲粉、抹茶粉、蔓越莓干之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束后取出来整形。
- 第4步.
将面团取出，排气后将面团分成三份:分别为20%、20%、60%。
- 第5步.
将60%的那个面团加入红曲粉和蔓越莓干，混合均匀。
- 第6步.
将一份20%的小面团加入抹茶粉混合均匀，另一份小面团保持原色，不添加任何东西。
- 第7步.
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第8步.
红色面团用擀面棒擀成椭圆形，长度是面包桶长度的8-9分长。
- 第9步.
卷起，捻紧封口。
- 第10步.
白色面团也擀成同样形状的面片,把红色面团卷进去。
- 第11步.
捻紧封口。
- 第12步.
绿色面团也擀成同样形状的面片后,把之前的红白面团卷进去，捏紧封口。
- 第13步.
整形成这样。
- 第14步.
取出面包桶里的搅拌刀。
- 第15步.
将整形好的面团放入面包桶。
- 第16步.
选择发酵功能进行二发（60分钟）。
- 第17步.
发酵至桶八分满即成。
- 第18步.
选择烘烤36分钟。
- 第19步.
烘烤结束.
- 第20步.
马上取出面包桶。
- 第21步.
脱模。
- 第22步.
放凉后切片。
- 第23步.
摆盘。
