潮汕牛肉丸果条汤

潮汕牛肉丸果条汤的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开

   
2. 2.

   加新鲜牛丸滚1分钟，速冻的牛丸须先冲洗，用冷水煮。

3. 3.

   牛丸熟透会浮在表面，放入果条(河粉)加油，盐，鸡精，加入生菜。

4. 4.

   开锅最后放牛肉，记住须大火快速氽至牛肉七八分熟即关火。要牛肉口感嫩除火候掌握好，可在生肉煮前加食用油腌制。