潮式萝卜糕

潮式萝卜糕

潮式萝卜糕的做法说明

潮汕特色的萝卜糕,逢年过节必备粿品,以前老一辈人都会做,现代年轻人较少会的了!大家也来学习下,好吃哦!

潮式萝卜糕的食材和调料

白萝卜500g
粘米粉200g
虾米适量
干贝适量
香菇适量
3g
10g
胡椒粉适量
250g-300g
腊肠适量

潮式萝卜糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    萝卜切丝

    潮式萝卜糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腊肠切小,香菇,干贝,虾米切碎,过油热香

    潮式萝卜糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    粘米粉加水勾糊

    潮式萝卜糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    萝卜丝下锅炒软,加米糊拌匀,勤搅拌,避免粘锅

    潮式萝卜糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后把全部炒香的料加进去,洒适量胡椒粉,拌匀倒进模具

    潮式萝卜糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    入模,上锅蒸40-50分钟

    潮式萝卜糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切片,煎,配点辣椒更美味

    潮式萝卜糕的做法步骤 第7步

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