猪肚包鸡

猪肚包鸡的做法说明

经常在家做一些想吃的
有的多是第一次做也有的做了好多次熟能生巧
很享受这种成就感
这是我第二次做猪肚包鸡
很多人问我怎么做所以我决定出个菜谱回馈社会感恩互帮互助
用心做菜的妈妈才是一个好老婆哈哈

第1步.
鸡尽量选择中等或者小一点的拔毛内脏洗干净后备用
第2步.
猪肚用盐和油反反复复洗干净一定要洗干净不然影响口感猪肚内壁上的黄色物质一定要洗干净如果洗不掉可以使用小刀刮洗干净洗干净洗干净无异味重要的说三遍
第3步.
辅助材料：炖汤料胡椒粒或胡椒粉香菇
第4步.
把炖汤料统统塞进鸡肚子里
第5步.
用鸡胗堵住口防止炖汤料掉出来
第6步.
猪肚翻过来套住鸡详细请看图
第7步.
猪肚套住手像手套一样套住鸡一拉一扯翻过来猪肚就把鸡包住了
第8步.
封口前塞胡椒粒或胡椒粉少许盐
第9步.
用牙签封口一定要封严实了
第10步.
封口完成
第11步.
电饭煲炖大概两个多小时就成功因为喜欢香菇就放了香菇一起炖浓汤香气四溢如若不喜欢香菇可以放你喜欢的任何东西
第12步.
用筷子桶容易穿过不流血水就是已经熟了如果喜欢有嚼劲的这时就可以放凉喜欢软烂的可以再多煮几分钟汤里放适量盐和鸡精猪肚鸡放凉后切好就可以放入热汤中一起享用