鱼香翡翠虾仁包
鱼香翡翠虾仁包的做法说明
第一次做这个是俩年前的大年，节后家中剩余不少虾仁，一把蒜薹，几个香菇几多木耳，而太后一贯吃不惯虾味儿，我知道蒜味儿可以去腥，半是为了消耗食材，半是为了哄老妈吃虾这道菜就诞生了，原版基础自己升级了，哈哈鱼香味道的芡汁是临时起意，之前原味儿也不错~老爸当时盛赞的菜~
鱼香翡翠虾仁包的做法与步骤
- 第1步.
菜多了。。。
- 第2步.
虾仁和蒜薹剁馅，加入料酒，鸡蛋，葱姜沫，蒜就不用了，咸盐鸡精调味儿腌制
- 第3步.
油豆皮温水泡开
- 第4步.
韭菜用开水烫一下，韧性会增强
- 第5步.
香菇木耳胡萝卜切丁
- 第6步.
用韭菜包好馅料上锅蒸，之后勾芡浇汁摆盘上桌~
小贴士
1.第一次做的时候是用剩下的普通豆皮，感觉好像比油豆皮好，油豆皮皱皱巴巴卖相不好，韭菜一开始包好了特好看，翠绿翠绿，蒸熟了好难看，妹子们尝试一下绿色线？哈哈。。。
2.芡汁的料随便加吧不加也行，红烧鱼香味道都不错，可以单独吃可以沾着吃，都不错哦
