带夹馅的超软椰浆泡小餐包（速溶椰浆粉版）
带夹馅的超软椰浆泡小餐包（速溶椰浆粉版）的做法说明
原方是艾果果爱素素的，试了几次顺便做了些修改，笑୧(๑•̀⌄•́๑)૭
本人不太爱吃甜的（我居然比原方还多加了糖~~），整个方子不算很甜~~吃起来是甜而不腻的感觉~~
带夹馅的超软椰浆泡小餐包（速溶椰浆粉版）的食材和调料
| 金象高筋面粉 | 280G |
| 低筋面粉 | 30G |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 35G |
| 盐 | 4G |
| 酵母 | 3.5G |
| ↓泰国乔泰速溶椰浆粉 | 22G |
| ↑温水或温奶（与椰浆粉融合） | 118G |
| 油 | 25G |
| 椰蓉 | 150G |
| 糖 | 50G |
| 鸡蛋 | 75G |
| 奶粉 | 35G |
| 浓椰浆 | 80G |
| 糖 | 40~45G |
带夹馅的超软椰浆泡小餐包（速溶椰浆粉版）的做法与步骤
- 第1步.
泰国椰浆粉用温牛奶混合均匀
- 第2步.
面团材料用后油法揉到手套膜阶段
- 第3步.
称面团总重量，平均分成16个（大概35g一个），滚圆盖保鲜膜静置15~20分钟
- 第4步.
椰蓉馅，直接混合拌匀，抓成团
- 第5步.
椰蓉馅平均分成16份，大约19.5一个
- 第6步.
把椰蓉馅包进面里，整形
- 第7步.
放进模具发酵
- 第8步.
发酵完成
- 第9步.
淋入椰浆+糖混合物，放进已预热的烤箱中
- 第10步.
160℃ 15~20分钟。 注意颜色，我家烤箱火力大，你们可以根据自家烤箱调节
小贴士
❤面团我喜欢用椰浆粉，因为可以用奶来代替水~~而且更好掌握比例，用椰汁的和面的话，牌子，等级，批次都会造成浓度有变化【只用一种牌子的可以当我没说】
❤不过最后泡的时候还是建议尽量用浓浓的椰浆来泡哦~~~更加顺滑嘛~~
❤椰蓉一定要买质量好的！！我一年前买的椰蓉，一种是天然的。。另一种有香精。。时间久了就闻出来了。。真是哗~了狗了= =|||
