小烤肠厚蛋烧
小烤肠厚蛋烧的做法说明
第一次创建菜谱
心里抑制不住的开心
着急出门
所以制作和拍照有些心急
相信大家会做的更漂亮！！！
小烤肠厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分别打在两个容器内，平底锅刷入少量的食用油，把分切开的胡萝卜平放在国内，间隔的距离是以小烤肠的长度为准，二分之一蛋黄液，小火加热油锅
- 第2步.
加热到蛋黄液轻微凝固
- 第3步.
我用的是这样大小的烤肠，其实里面加什么食材都可以，这种就是做完后不用切了，方便又好看
- 第4步.
把小烤肠放在边上
- 第5步.
用牙签把蛋饼和胡萝卜轻轻的分离开
- 第6步.
轻轻卷起烤肠，在空余的地方刷入少许食用油
- 第7步.
均匀的倒入适量蛋白液，加热成蛋白色
- 第8步.
同样的方式用手卷起来，按照同样的方式再倒入适量的蛋白液，再轻轻卷起来
- 第9步.
完成
小贴士
1：只要没碰到锅体，基本不会特别烫手，所以可以用手操作卷起蛋饼
2：因为没有专业的锅，所以我用胡萝卜定型蛋液，其实也可以用长些的火腿肠切半代替胡萝卜，厚蛋烧做完后，定型用的火腿肠顺便也入味了
3：因为是第一次编辑菜谱，难免有些不足之处，相信亲们会做的更完美更漂亮！！！
