低脂又美味的火鸡肉丸（无油无盐版）

低脂又美味的火鸡肉丸（无油无盐版）的做法与步骤

1. 1.

   热水泡发香菇 水不要倒掉

2. 2.

   葱姜切末 香菇切小丁 加入火鸡肉馅 打入一颗鸡蛋 搅匀

3. 3.

   向一个方向搅到感觉有点费力 取汤锅煮水 把泡香菇的水加进去增香 水中加1/4 茶匙盐可以让蔬菜保持翠绿 如果需要顺便烫蔬菜的话

4. 4.

   水煮沸后 开中小火 用勺子把肉馅团成球型 慢慢放入水中 可以轻微抖动勺子 让丸子自行脱离勺子 将勺子在清水中蘸一下 继续团丸子 放丸子

5. 5.

   待丸子全部浮起就可以盛出啦 我勺子比较大 一磅肉馅只做了15颗丸子 要是16颗就正好1oz一颗啦