桂花饼干

桂花饼干

桂花饼干的做法说明

这款饼干是由糖渍桂花做配料,按照蔓越梅饼干的方子改进的。

桂花饼干的食材和调料

黄油70g
细砂糖45g
桂花一勺(可自己调节)
低筋粉120g
鸡蛋15ml

桂花饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    室温软化的黄油分次加糖打发

    桂花饼干的做法步骤 第1步
  2. 2.

    再加入蛋液打发一会

  3. 第3步.

    加入糖渍桂花一勺搅拌均匀,桂花量可自行调整,喜欢可多加一勺,但注意要减少点砂糖的量,不然会太甜哦。

    桂花饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再筛入低粉,揉成面团,用擀面杖擀平,用模具做好形状,放入160度预热10分钟的烤箱。若饼干比较厚,则150度烤20分钟;我的属于比较厚的,稍微还是薄点好吃。烤箱温度根据每个烤箱的不同可自行上下调整10度,烤的时候注意看饼干上色情况。

    桂花饼干的做法步骤 第4步

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