下饭利器——啤酒鸭

下饭利器——啤酒鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭劈成小块，洋葱切末，香葱香茅切小段，青椒切块。

2. 2.

   少许油将洋葱末小火煸出香味，转大火加入香葱段和鸭块。鸭肉变色后转小火继续炒出鸭油。

3. 3.

   加入适量酱油，盐，少许糖，一点点醋以及香茅段，倒入啤酒没过鸭肉，加盖转小火慢慢煮。

4. 4.

   煮得差不多了加入青椒再煮一会儿，开盖大火收汁，装盘。