马斯卡彭柠檬海绵蛋糕

马斯卡彭柠檬海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备工作（陈老师的1号学徒小美女亮相喽） 欧特家博士 柠檬蛋糕烘焙预混粉1盒、鸡蛋3个、稀奶油、黄油、糖、柠檬汁、马斯卡彭奶酪按上述的用料表准备。

   
2. 第2步.

   先把烘焙模具准备好，在底部铺上烘焙纸，这样可以避免蛋糕粘住底部。不然出来的蛋糕表面就不光滑了哟

   
3. 第3步.

   把预混粉、鸡蛋、稀奶油混合在一起，先用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再电动搅拌器在最高档搅拌3分钟，直至成光滑的面糊。

   
4. 第4步.

   用刮刀将光滑面糊放入模具中铺平。用力在桌上震荡几下，表面就会比较平整了。

   
5. 第5步.

   再把盛有生面团的模具放入烤箱中层烤45-50分钟。顶热160度，底热140度，记得一定要用上下管烤喔！

   
6. 第6步.

   快烤好的时候，大概45分钟时，可以打开用一把餐刀插入到蛋糕里面再拔出，如果刀尖上还有生面糊，则表示还未烤好。 现在，就是要等蛋糕出炉啦。

   
7. 第7步.

   在等蛋糕的同时，把黄油、马斯卡彭芝士、糖和柠檬汁混合，搅拌至光滑。把混合好的马斯卡彭奶油放入冰箱冷藏。

   
8. 第8步.

   这时蛋糕已经好啦。你看只要用烘焙纸就不会粘啦，或者在烘焙纸上再涂点油脂，就一定不会粘住的。

   
9. 第9步.

   将蛋糕冷却、切块，把糖粉轻轻地撒在蛋糕上。

   
10. 第10步.

    Tada! 第一款造型好啦

    
11. 第11步.

    还可以用马斯卡彭奶油涂层，再放一些彩色糖果在蛋糕上面。

    
12. 第12步.

    重镑！非常美味的巧克力糖粉涂层 :p