完美煎鲳鱼
完美煎鲳鱼的做法说明
鲳鱼是我最喜欢吃的一种鱼类，每次去自助餐一个人都能吃十几条哈哈
完美煎鲳鱼的食材和调料
| 鲳鱼 | |
| 盐 | |
| 生粉 |
完美煎鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
从鱼档买回来鱼已经杀好，拿回来洗净在鱼身滑几刀，抹盐腌一下，接着可以洗米洗菜炒其他的菜，这一下也有半小时了吧
- 第2步.
下锅前抓住鱼尾吊起来甩干水，两面抹点生粉，热油下锅小火煎，第一面用得时间长一些大约10分钟，然后用铲小心翻身，第二面煎大约8分钟
- 3.
最后听到油滋滋的声音小了的时候“就可以起锅了！最后加点椒盐更美味哦
小贴士
煎的时候多转动锅，让油煎均匀，而不是动鱼，不动鱼是煎鱼不破皮的秘诀哈。
