自制秋梨膏

自制秋梨膏

自制秋梨膏的做法说明

梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。有止咳、祛痰、生津、润肺之功效

自制秋梨膏的食材和调料

雪花梨两斤半
罗汉果1个
葛根粉15克
蜂蜜100毫升
黄冰50克
1个

自制秋梨膏的做法与步骤

  1. 第1步.

    将梨去皮后用土豆刀削成丝状、生姜切丝

    自制秋梨膏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将梨丝、姜丝、冰糖、罗汉果放入锅内

    自制秋梨膏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火煮开后用文火熬制半小时

    自制秋梨膏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过滤食材渣,加入葛根粉搅匀后文火熬制一小时

    自制秋梨膏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅时加入蜂蜜,搅拌均匀后装入罐中,可加温水饮用

    自制秋梨膏的做法步骤 第5步

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