东菱热旋风之培根芝士糯米南瓜面包
东菱热旋风之培根芝士糯米南瓜面包的做法说明
当培根芝士糯米饭与南瓜相遇，又会碰撞出什么样的火花呢！
东菱热旋风之培根芝士糯米南瓜面包的做法与步骤
- 第1步.
先来制作馅料： 培根煎过后切成小丁，糯米饭凉后加入培根士与芝士拌匀。
- 第2步.
拌匀备用。
- 第3步.
将所有面团材料按顺序全部放入面包机桶内，选择和面20分钟。（由于南瓜茸的湿度不同，请自行调节水量）
- 第4步.
我的南瓜茸状态
- 第5步.
东菱热旋风的和面功力确实很强大，20分钟就可以到完全阶段。
- 第6步.
和面结束，选择发酵30分钟进行基础发酵，面团至2倍大。
- 第7步.
将面团取出，排气后分成16等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
- 第8步.
取一面团擀成圆形，翻面，放上糯米饭，包起来，收口朝下。
- 第9步.
将包好糯米饭的面团分二层摆放于面包机桶内。
- 第10步.
第二层
- 第11步.
选择发酵功能进行二发（60分钟），发至桶8分满。
- 第12步.
表面涂上蛋液。
- 第13步.
选择烘烤35分钟。
- 第14步.
烘烤结束马上取出面包。
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
- 第17步.
组织图
- 第18步.
组织图
小贴士
南瓜茸的湿度不一，请自行调节水量。
