自制酱料简易烤鸡

自制酱料简易烤鸡的做法说明

网上看了不少烤鸡方法，我也是初级西餐水平，昨晚随便尝试了一下，感觉很不错，几个朋友一致点赞，忘记拍照片，但是具体不难，相信不需要仔细图文教程大家也可以轻易学会。

第1步.
我只有两张图片，所以我直接用两步来写：鸡肉，按人数自行决定，洗干净，多油部分切出来暂时不丢，鸡用厨房吸水纸擦干。盐平均擦在鸡肉上，腌制一小时。洋葱切条，蒜切沫，把鸡油和洋葱，蒜，在锅里文火慢炒至香气扑鼻，放在一边。鸡拿出来用手小心皮肉分开，把刚才炒好的洋葱和蒜塞进去，鸡油丢掉。西兰花用水煮水，放少许盐。捞出沥水。
第2步.
将酱油，耗油，甜面酱在碗里拌匀。讲鸡房在烤箱用盘，垫两层烤箱纸，鸡放中间，西兰花平均放在周围。调料大概一半均匀涂在靠外的表面。放烤箱200℃风热30分钟，不要急于把表皮烤焦，然后拿出，翻面，另外一半调料刷反面，反面朝外继续烤45分钟，确保烤熟。拿出来之后继续再翻面，175℃烤20分钟，至表面金黄。拿出用刀分开，鸡胸肉切片，可以开吃了