红豆芋圆汤

红豆芋圆汤的做法与步骤

1. 1.

   红豆薏米浸泡四个小时左右，在炖锅里煮。

2. 2.

   将红心红薯和芋头放入电饭煲中隔水蒸熟

3. 3.

   红薯芋头煮熟后用勺子捣成泥状，木薯粉加水揉成团，再和红薯芋头分别和在一起

4. 4.

   将红薯团和芋头团搓成长条状，切成小块，倒入沸水中，不时搅拌，芋圆浮起来后再加入一些冷水，当第二次浮起来时，盛起来放入冷水中过一遍。

5. 5.

   将西米放入沸水中小火慢煮，不停搅拌，十分钟后关火焖五分钟，待西米变成透明状时捞出并放入冷水里过一遍。

6. 6.

   将红豆薏米汤盛出，放入芋圆和西米，还可以浇入牛奶啊什么，然后可以开动啦 (*≧▽≦)