猪肉红椒土豆乱炒
猪肉红椒土豆乱炒的做法说明
这个虽然是乱炒，但是非常好吃～
猪肉红椒土豆乱炒的做法与步骤
- 1.
肉切片切丝都可以，用半匙小苏打粉捏一下（为了口感稍软）此步可以省略，然后用酱油，料酒把肉腌15-20分钟。
- 2.
土豆切丝或切片，香菜切碎，红椒切丝，葱切段，蒜切末，热油锅爆香一半的葱 蒜 香菜，先炒土豆和红椒，不用完全超熟，炒至七分熟即可，加点盐炒匀盛出备用
- 3.
现在炒猪肉，热油锅爆香葱 姜 蒜，下猪肉爆炒，一变色后就加香菜继续炒，然后加入前面炒好的土豆和红椒，炒一炒，焖个一两分钟差不多就好了
