50%全麦蜂蜜吐司
50%全麦蜂蜜吐司的做法说明
方子来自慧绘美食，今晚试做了一下，确实很不错，符合我心目中好吐司的要求：健康，低糖少油，黏度始终好操作，特此记录一下方子
50%全麦蜂蜜吐司的做法与步骤
- 1.
除酵母和黄油外其他所有材料混合拌至没有干粉，我是用面包机搅了6分钟，面团覆保鲜膜，室温静置1小时，这样比较容易出膜
- 2.
加入酵母，面包机和面程序一个，15分钟
- 3.
加入黄油，再走一个和面程序，结束后，盖保鲜膜一发，约1小时
- 第4步.
排气后分割面团，我用的12cm的正方形吐司膜，面团350g，多的平分做汉堡，二发，约40分钟
- 第5步.
烤箱180度预热，170度烤35分钟，汉堡提前15分钟拿出
