油爆大大大虾
油爆大大大虾的做法说明
38块一只的虾要怎么烧才不会显得像第一次吃？
油爆大大大虾的做法与步骤
- 1.
大大大虾洗净，剪掉须须和脚，挑纱线控干。
- 2.
锅里放多一点油，也不用太多…好多菜谱说要没过虾的油…那不就是油炸虾吗…咳咳，把虾油爆到变色就可以出锅了。
- 3.
多余的油倒出来，可以用来炒别的菜～留底油，爆香蒜片，把虾倒回去，加入生抽、白糖和盐。呐，本帮菜的烧法糖是要多一点的，不放糖是不行的…齁咸齁咸的根本不是油爆虾。
- 4.
这样炒一会儿之后呢把葱花撒进去，加一点水或者高汤，不要太多了。加盖焖一会儿让虾入味，大火收汁，出锅～撒香菜
