咖喱双肉芝士焗饭

咖喱双肉芝士焗饭的做法与步骤

1. 1.

   中火加热，橄榄油中加入蒜泥、一片月桂叶翻炒，随后依次加入西芹丁、洋葱丁、胡萝卜丁，炒至颜色微黄

2. 2.

   将猪肉馅，牛肉馅加入步骤一中继续炒至肉色发白，放入适量盐和胡椒粉

3. 3.

   将适量鸡汤倒入步骤2，随后加入烧肉酱、番茄酱、咖喱粉，如果嫌汤汁不够多可再加入水，小火炖5分钟，然后加入一小块黄油，直至黄油融化

4. 4.

   此时可预热烤箱，180度，预热5分钟，将烤盘底及四周抹上黄油，平铺上白米饭，步骤3的咖喱双肉均匀铺在米饭上，上面撒上马苏里拉芝士和面包屑

5. 5.

   放入烤箱，烤15分钟，直至表面金黄酥脆