可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙
可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙的做法说明
简单的变化也可以让泡芙穿上华丽的外衣，一场可可和淡奶油的华丽邂逅，你值得尝试。
可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
水、油、盐、糖（5g）称重
- 第2步.
低粉、可可粉过筛
- 第3步.
中火加热至沸腾转小火
- 第4步.
加入面粉迅速拌匀，晾凉
- 第5步.
鸡蛋打散
- 第6步.
分次加入搅拌至成为倒三角状态即可
- 第7步.
裱花袋装好
- 第8步.
挤出泡芙（小勺也可以)，烤箱预热210度
- 第9步.
200度10-15分钟后，泡芙膨胀就可以转成175度20-30分钟
- 第10步.
烤的时候就可以准备好淡奶油
- 第11步.
加入糖粉打发，装入裱花带
- 第12步.
烤好的泡芙出炉晾凉
- 第13步.
底部戳洞
- 第14步.
或者切开
- 第15步.
挤入奶油
小贴士
鸡蛋三个不用全部用完，如果不喜欢可可味的可以全部用低粉，可可味如果喜欢淡一些的可以加2-3g可可粉。烤的中途切记不要开烤箱门哦。做好尽快食用。
