改良烧椒酱

改良烧椒酱

改良烧椒酱的做法说明

川菜领军大师蓝明路做客《养生堂》,鼎力推荐的一款四川特色的百搭酱。

改良烧椒酱的食材和调料

青椒250克
豆豉25克
生菜籽油150克
酱油75克
30克
10克
适量
适量

改良烧椒酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    改良烧椒酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    不放油,把青椒煸炒成虎皮色

    改良烧椒酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加豆豉炒香

    改良烧椒酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盛出剁碎

    改良烧椒酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加其余材料拌匀

    改良烧椒酱的做法步骤 第5步

小贴士

酱做好后,可以冷藏半月。

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