韩式紫菜包饭

韩式紫菜包饭的做法说明

菜谱原创来自Youtube的Maangchi
吃过多少年后，
才发现原来紫菜包饭不是寿司。
原来紫菜包饭更多芝麻油的香味～
爱好麻油的一定不能错过。

1.
把大米饭盛到一个大一点的容器里面，加少许芝麻油，拌匀，盖上盖子晾凉。
2.
腌萝卜以及牛肉：萝卜切丝，用少许盐腌上一会儿。牛肉切片，用酱油，芝麻油，糖，蒜末腌上。
3.
起锅用热水焯菠菜，不用太久，取出挤掉水分，然后在一个容器里面用少许盐，芝麻油，和蒜末拌匀，放置备用。
4.
起锅炒腌好的萝卜丝和牛肉。萝卜丝大概45秒就可以，腌的时候会出水，尽量把水撇掉。炒牛肉也不用太久，以免炒老，熟了就可以盛出来。
第5步.
黄色的腌萝卜切条，或者可以买韩国超市已经切好的腌萝卜条。紫菜包饭一定不能缺少腌萝卜条！口感清爽，略酸甜，脆脆的，它的颜色也为紫菜包饭增加很多食色！
6.
食材都准备好了，可以开始包了！包之前把紫菜在火上略烤一下，这样紫菜会比较脆一些，增加口感！包法参见寿司包法，把每一样食材排列放进去，稍压一下，避免食材卷好后掉下来。需要注意的是，米饭可以不用铺满，最后留下2cm。
第7步.
包好后可以在紫菜外面抹一些芝麻油，提亮，均匀切好。最后盛盘可以撒上一些芝麻～美味的紫菜包饭就完成啦！不管是便当，外出郊游，紫菜包饭都是健康又方便的选择！！