酵母版栗子泥软司康
酵母版栗子泥软司康的做法说明
这款软司康原方自哈奇0328，做法最后的步骤图也来自哈奇。烤好的成品有淡淡栗子香，口感松软。
酵母版栗子泥软司康的做法与步骤
- 1.
将中粉，低粉，糖，盐，酵母混合均匀。
- 2.
将冷藏黄油切小块，用手将黄油和上一步中混合好的粉类抓搓均匀成玉米粉状。
- 3.
再加入栗子泥，牛奶，切碎的葡萄干，用手抓匀成团。
- 4.
将面团擀成片后对折再擀开，一共对折擀开重复3次。最后擀成厚约1CM的片，用切模刻出形状。
- 第5步.
表面盖湿布，常温下醒发近1小时，表面刷蛋液，200度烤20分钟。
