黄豆辣酱

黄豆辣酱的做法与步骤

1. 1.

   黄豆冷水浸泡一夜

2. 2.

   黄豆煮熟，可跟自己口感选择煮熟的程度

3. 3.

   辣椒切碎，蒜切末，姜切末。蒜和姜适量即可，适个人口味放。

4. 4.

   将切好的红辣椒，蒜末姜末倒入控干水的黄豆中，加入糖盐酒搅拌均匀倒入干净的罐内存放2至3天即可食用。罐子要干净无水。封口时必免治沾水，可在罐口倒点酒。

5. 5.

   喜欢吃热的朋友也可在吃之前烧热油浇入辣酱上。