韩式辣白菜

韩式辣白菜的做法说明

喜欢吃辣白菜炒五花肉，但是市面上的都偏辣！所以自己动手制作！我是看runningman 里的再加上网友的一些建议自己做的！哈哈！

第1步.
1.把大白菜切四瓣，只切到菜杆部分然后用手撕开，这样更好入味！2.抹盐，只要抹在菜杆上就可以了(就是白色部分)每片菜叶都要抹！3.因为用盐腌会出很多水，所以要放在镂空的盆子里，腌出来的水是不要的！4.腌一个晚上
第2步.
泡水，去盐，可多换水！可以摘点菜杆试一下咸淡！
第3步.
泡好以后晾干水分
第4步.
苹果一个，梨一个，可以不去皮！用料理机打成泥！
第5步.
用大盆子装刚打好的梨苹果泥，加上韭菜段，葱段，萝卜丝，姜末，糖，鱼露！腌五分钟，会腌出水，这个水不要倒掉，留着用！
第6步.
放辣椒粉和韩国辣酱！这里就可以自己调味道了，喜欢辣就多放点辣酱！喜欢甜的就多来点糖！要搅拌均匀！
第7步.
用雪碧的时候到啦，把雪碧倒在刚刚做的拌料里，据说这样做出来的味道更好！然后把晾干的白菜(尽量晾干水分，如果还有水就用手挤干)放进去均匀的抹上，每片叶子都要抹！可以把韭菜葱萝卜什么的夹在菜叶里！
第8步.
把刚刚做的材料全拌上白菜一起装在玻璃密封罐！然后，结束！
第9步.
放大概两周到一个月，就可以吃了！放越久越好吃！只要在半年内吃完，就不会坏！