馬鈴薯玉米濃湯
馬鈴薯玉米濃湯的做法说明
還在惦念西餐廳的濃湯怎麼會煮的那麼好喝嗎？不用羨慕，美味的濃湯，自己也可以來做，營養又好喝！
馬鈴薯玉米濃湯的做法与步骤
- 第1步.
將洋蔥切成末，馬鈴薯去皮切片蒸熟后壓成泥，備妥其餘材料。
- 第2步.
黃油入鍋至融化，爆香洋蔥末至透明。（不能太大火炒焦，會影響湯的口感）
- 第3步.
將牛奶倒入炒好的洋蔥里，放入土豆泥，玉米羹攪拌煮開后，添加鹽。食用時撒上黑胡椒即可。
小贴士
1/.可以買新鮮的甜玉米煮熟后，放攪拌機打碎。也可以像我一樣直接買罐裝玉米羹。
2/.追尋細膩口感的，可以把炒香后的洋蔥和玉米粒放攪拌機打碎后使用。但我比較喜歡這樣的微粒感，沒有打碎。
3/.牛奶的量我沒有明確，因為馬鈴薯的大小會影響湯的厚薄，需自己到時進行添補調整。（煮好的濃湯應是略有厚度，醇香的）
