乡巴佬儿卤蛋

乡巴佬儿卤蛋

乡巴佬儿卤蛋的做法说明

就是我做过最好吃的乡巴佬卤蛋,材料精选选材精,做工棒棒哒!

乡巴佬儿卤蛋的食材和调料

鹌鹑30个
啤酒一瓶
桂皮适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量
辣椒一抓一大把
几坨

乡巴佬儿卤蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鹌鹑蛋洗干净点煮熟

    乡巴佬儿卤蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将鹌鹑蛋的蛋壳全部剥掉(这步很烦躁,讨厌剥壳)

    乡巴佬儿卤蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将所有材料放入锅子里大火煮开,转小火煮15分钟,然后晾凉,期间隔几个小时翻动一次,以保证鹌鹑蛋均匀上色入味。第二天早上就可以享用美味的乡巴佬儿卤蛋了!

    乡巴佬儿卤蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    味道赞极了的卤蛋出炉了!

    乡巴佬儿卤蛋的做法步骤 第4步

小贴士

八角桂皮视口味可放可不放,煮过的鹌鹑蛋瞬间放入冰水中可以让鹌鹑蛋变得Q弹好吃!

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