肘子炒青椒

肘子炒青椒的做法与步骤

1. 1.

   生肘子一个，请卖肉的师傅帮忙剔骨，放至清水中，大火煮开之后，小火20分钟煮熟，不要煮太烂否则容易切碎

2. 2.

   煮熟的肘子肉切片待用

3. 3.

   尖椒洗净切菱形块备用

4. 4.

   锅中放油，热锅凉油，下葱花出香味，火不要太大

5. 第5步.

   放肘子肉煸炒至肉片卷起来，放生抽

   
6. 6.

   尖椒下锅煸炒，大概一分钟，火候自行控制

7. 7.

   出锅前放入蒜末即可