萝卜醋溜鱼头
萝卜醋溜鱼头的做法说明
下厨房还没有这个菜，不介意做个女雷锋。
萝卜醋溜鱼头的做法与步骤
- 第1步.
鱼头切块，放入黄酒、盐、生粉搅拌均匀。萝卜、茭白切块备用。
- 第2步.
锅入油，放大蒜、姜片爆炒后放入腌制片刻的鱼块。微焦后出锅。重启油锅后倒入萝卜、茭白。
- 第3步.
倒入调味料，黄酒、生抽、盐、糖后小火炖15分钟。
- 第4步.
倒入醋和生粉勾芡的汁，大火收汁后出锅。
- 第5步.
满满两大盘，开吃！
小贴士
1. 颜色不够红的话，可适当放点老抽。
2. 喜辣的可放点辣椒。
3. 出锅前放点白胡椒粉。
