红豆麦芬

红豆麦芬

红豆麦芬的做法说明

忘记是从哪里抄的方子:香蕉麦芬,成为我喜欢做和最拿手的,因为很简单,哈哈。前几天把家里的红豆做成了红豆沙,所以就想做个红豆麦芬,直接把香蕉换成红豆,量都没变。

红豆麦芬的食材和调料

红豆100g
50g
酸奶20g
低粉120g
黄油50g
苏打粉一小勺
泡打粉3g

红豆麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,加砂糖搅打到糖稍融

  2. 2.

    鸡蛋打散后分三次加入到黄油糖里

  3. 3.

    加入一半的红豆沙和三分一的低粉(之前已混合过筛),用刮板搅拌。

  4. 4.

    加入酸奶和三分一的低粉搅拌

  5. 5.

    加入最后的红豆沙和低粉搅拌

  6. 6.

    用勺子把蛋糕糊倒入麦芬模(我用6连模,发起来有点大),放入已预热的烤箱,20分钟左右。

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