是一道湘菜！！！！！以辣，鲜而味美！
将买来的河鱼洗净，除鳞除内脏。
姜，蒜，辣椒洗净切好备用。
放油入锅半分钟，再放入鱼。鱼剪至两面金黄，放盐，姜，蒜，辣椒爆炒。炒五分钟出锅
炖河鱼爆炒河鱼酱炖河鱼辣椒炒小河鱼干【酱炖野生河鱼】尖椒炒河鱼香煎野生小河鱼干煎河鱼河鱼干
