白菜炖冻豆腐

白菜炖冻豆腐的做法与步骤

1. 1.

   水烧开，放骨头，煮一会，去除血沫。捞出，冷水冲洗。

2. 2.

   重新加水，放入八角，花椒，桂皮，葱段，姜，料酒，盐，煮半小时以上。

3. 3.

   白菜切块，锅中放油，小肉片，葱，姜，一点点老抽，下面放白菜帮，上面放叶，再上面放冻豆腐，加生抽，上面放骨头，加勺骨头汤。盖盖。

4. 4.

   开锅后5分钟左右，关火。