泡菜炒五花肉
泡菜炒五花肉的做法说明
《三时三餐》看完的后遗症就是想不断尝试韩国料理。买肉的时候切了一条五花肉，让师傅去皮，回家冻起来，乘没完全冻透的时候切成薄片，猪五花就准备好了。
泡菜是去全家便利店买的，3块一小包，随时可以用来佐餐炒菜。对我们这种偶然会做做韩式料理的人，小包装最合适。
泡菜炒五花肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切成薄片，撒1克盐腌制15分钟
- 2.
洋葱切丝，大蒜切片
- 3.
热锅里倒入油烧到八成热，倒入洋葱丝和蒜片煸炒出香味。
- 4.
倒入五花肉煸炒30秒左右，加0.5克盐，2克汤，2大勺料酒和泡菜，如果觉得颜色和辣得不够再撒些辣椒粉， 继续翻炒到肉片熟，马上装盘，撒上白芝麻。
小贴士
五花肉炒得太久会老，切片要薄，炒得要快手。
